
Безболезненно для организма человек может прожить только на хлебе и воде 4-5 недель. Хлеб нужно есть ржаной, так как в нем больше витаминов (группа В, витамины А, Е) Воду пить чистую, не кипяченую. Далее от такого моно питания у человека может проявляться дефицит витаминов и минералов. Та же цинга ( появляется от нехватки витамина С) Так что сидеть на хлебе и воде как на диете можно 3 недели, а если это вынужденный вариант из-за жизненных обстоятельств, то нужно постараться добавлять в рацион витамины ( хотя бы есть зелень, зеленый лук) .